美而廉餐廳 – 大炮仔

美而廉餐廳 – 大炮仔

大炮仔十多年前係油麻地讀書, 經常幫襯係洗衣街既美而廉, 一間舊式西餐廳, 平民化既價錢, 驚人既份量, 100%符合大炮仔既要求. 每每大炮仔途經旺角,肚餓既時候, 就一定會諗起美而廉, 因為深信一定可以食得好飽, 好滿足, 又唔貴.

可能大家會覺得佢地D扒既肉質, 用粉腌得過量, 但係呢隻質感, 就係兒時既味道, 十幾廿年前, 父母帶小朋友去西餐廳鋸扒, 就係食呢種又林又無牛味既牛扒,. 香港現在食物質素不斷上升, 香港人對食物既要求愈黎愈高,⋯⋯ 呢D舊式牛扒, 相信好快就會消失.

美而廉已經唔係洗衣街, 搬了去大角咀, 大炮仔專承去試一試, 裝修已經變了一般茶餐廳, 沒有了以前既懷舊情懷, 老闆伙計依然一樣, 服飾比以前舊鋪好添.

今次大炮仔叫了一個鐡扒T骨牛扒, 剛遇上佢地做9折優惠, 加加埋埋.都係幾十蚊埋單, 入餐廳到食完,出餐廳腰圍闊了兩寸, 呢種感覺好滿足.

一間餐廳1963年開業到而家, 好值得大家支持一下, 佢係50年間, 填飽了幾多人個肚,令每個客人步出餐廳有滿載而歸既感覺, 已經值得表揚.

地址:大角咀塘尾道51號地下

蛋花蕃茄麵 - 加菲哥

 蛋花蕃茄麵 - 加菲哥

最近大炮仔寫左[養生篇]，介紹左[牛蒡茶]的功用，絶對值得支持同推介，今次我再推介另一保健食譜，首選容易在街市買到同埋容易煮又好食。

蕃茄營養多都嚇死人，我都係睇書先知，同大家分享一下。蕃茄含有蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素B1 & B2、維生素C、維生素P、菸鹼酸等。蕃茄中的維生素C、蕃茄紅素及果酸可降低膽固醇，預防動脈硬化同心臟病，蕃茄紅素仲可清除體內自由基，具有防癌抗衰老功效。

⋯⋯ 蕃茄最好配雞蛋煮餸，因為蕃茄缺蛋白質，而雞蛋就缺維生素C，正可互補不足，但切記蕃茄不可配南瓜一起吃，因為南瓜含有維生素C分解酶，會把蕃茄的維生素分解，食左就等於冇食架啦!

所以我今日介紹食譜就係 – 蛋花蕃茄麵


做法:

1) 蕃茄洗淨，去蒂，切月牙瓣，雞蛋一隻，攪勻。
2) 開火用植物油炒香蔥花和胡椒粉，加入適量水燒沸。
3) 加入一人份量麵條，煮至八成熟，倒入蕃茄瓣煮至軟爛，倒入蛋液，最後落鹽調味即成。

P.S. 今次張相借用人地Blog，見諒。

相片來自
http://blog.yam.com/peray1/article/29175177

好麵線

好麵線 - 加菲哥

近年因為油尖旺一帶已經被大量旅客迫爆，根本放假一定唔會出去行街，但因為工作關係，間中都要出去同人迫下順便睇下有咩好野食可以介紹下。

今日介紹呢間食店，食過兩三次覺得佢的羊肉串燒最正，即叫即燒要等耐少少，最緊要係10蚊串燒到超香羊味，已經超值啦! 你去街邊食串魚蛋都10蚊，呢間羊肉串燒得咁靚，仲有冷氣涼仲想點。

P.S.老老實實呢間的米線非常普通，唔可以有太高要求，想要食正米線就去我上次介紹的荃灣雲貴川!



地址: 油麻地眾坊街59號B舖