羅漢果 – 加菲哥

羅漢果 – 加菲哥

近日喉嚨痛又有幾聲咳，感冒初期徵狀出現，唔想食西藥，所以煲羅漢果水試下，效果又唔錯，值得推介。

上網好容易就搵到相關羅漢果療效，主要包括：益肝健脾，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效；可治喉痛﹑聲沙﹑氣管炎、哮喘、咳嗽、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等症。

仲有原來羅漢果的甜度係甘蔗的三百倍，但所含卡路里就極低，每日飲一大柸都唔怕。

做法非常簡單，羅漢果一個洗淨後破開，凍水放落煲，用約三公升水煲至水滾後十五分鐘。熱飲或冷藏凍飲均可。 藥材舖賣約$5一隻，夠飲幾日。

一樂燒臘飯店 - 加菲哥

一樂燒臘飯店 - 加菲哥

一講到食燒鵝，絶大部份人都只係識深井，但我最近去深井每間都食過，普普通通……….唔洗再入去同人迫。大埔呢間[一樂燒臘飯店]的燒鵝先正，晚市去食，燒鵝不斷新鮮出爐，每張枱都例必叫半隻或全隻，愈多人叫就愈新鮮，親眼見師傅斬都斬唔切，基本上隻鵝一燒完就即斬上枱，正! 店內仲有其他小菜亦非常有水準，所以晚晚都坐到爆。如果你都覺得深井燒鵝不外如是，就去大埔試下呢間比較下，可能有驚喜，但記得要晚市去食。

地址：大埔大埔墟大明里5號寶華樓A座地下

黑芝麻 加菲哥

黑芝麻 -加菲哥

一提到美容、抗衰老等產品，絶大部份女士都諗到買護膚品同幾百蚊一樽的保健食品，我今日就介紹一種人人都買得起的黑芝麻，同樣有相同功效，但價錢平到笑。

黑芝麻中維生素E的含量好高，可以抗衰老，而鐵質亦豐富，可以促進血蛋白的再生，預防缺鐵性貧血。

建議食法：黑芝麻 + 海帶 = 美容 + 抗衰老
黑芝麻適合同海帶食，因為芝麻能改善血液循環，降低膽固醇，而海帶就可淨化血液，促進因狀線素合成，兩者同食，就可有美容同抗衰老較佳效果。

但我就貪方便，每日直接一茶匙黑芝麻沖水飲，中醫話可有效改善白髮，即管試下。

P.S. 記得黑芝麻要磨碎後食先有效，相中是已磨的黑芝麻粉

白熊咖哩 – 加菲哥

白熊咖哩 – 加菲哥

六月尾荃灣廣場開左[一田]，頭一個月人流多到爆，連埋隔離灣景廣場的[Aeron 吉之島]，人氣直迫沙田新城市廣場。我諗極都唔明，兩間野賣的產品九成一樣，但點解兩間都咁旺場？有人知道就請回覆解答。

[一田]內開左兩間食店，一間食咖哩的，晚飯時間唔洗排隊，另一間食拉麵的，晚飯時間我排左30分鐘，兩間我都試左，選擇推介[白熊咖哩]而不是要排半小時的味精拉麵。

叫左份[吉烈豬排奄列咖哩飯]，其實整呢個飯唔算難，豬排夠厚身，炸塊豬排炸得夠鬆軟多汁，淋上味道調較得剛剛好的日式咖哩即可，但就係因為佢的奄列蛋包飯令到成碟飯加分不少！佢店內仲有其他咖哩飯，要去多幾次試下，不過價錢都唔平，淨碟頭飯$70大元。還有我頗喜歡店內的枱椅，有幾會大家留意下。

地址：荃灣大壩街4號荃灣廣場4樓一田超市百貨

周記豬油渣面-大砲仔

周記豬油渣面-大砲仔

星期五約左朋友晚飯, 仲有大把時間, 又怕餓太耐會胃痛, 大炮仔放工諗住食D野,
坐車出去睇下高登, 討論近豬油渣面, 即刻豬油渣感覺出哂黎.好想食,即刻坐地鐡去深水埗整番碗先.

由於剛6點, 可能好多人都未放工, 人唔多, 即刻叫一碗, 枱面有好多配料, 魚露,蔥粒,辣冬菜, 普通冬菜, 正呀.
碗面黎到, 油渣份量夠, (之前食過.夠膽死一碗面得兩三條油渣), 加哂所有配料, 食得.

油渣夠新鮮, 一咬落去充滿豬油香, 豬油脆脆地, 好回味.
之後對面黎左一男一女, 叫一豌多渣(原來可以叫多渣, 大碗仔感覺今次蝕了)

$25一碗, 食到好滿足, 不過深水埗真係超多男人加上熱到爆炸, 食完即走.

地址:深水埗福榮街117號地下 (近桂林街)

巴鮮七味

巴鮮七味 - 加菲哥

之前都介紹過荃灣最好食的米線 – 雲貴川風味，但我昨晚諗住去食時發現正正隔離新開一間米線店 – 巴鮮七味，擺明頂到行，見佢新開張就即管試下。

叫左碗米線配料主要有腩肉、蘿蔔及炸醬，先飲一淡湯，湯底合格不會覺得太多味精，但就覺得唔夠香濃。腩肉……..唔合格，但蘿蔔及炸醬還算不錯，可能食慣左老字號的雲貴川，相比之下，巴鮮七味的 [腩肉] 已經被比下去了。但新店開張關係，送汽水及小食，感覺就抵食夾大件。

總括而言，呢間新店的米線是不錯的，如果大家是食開雲貴川的話，可以去食返次比較下。


個人意見，如果10分滿分，雲貴川有9分，巴鮮七味有7分。大家試完回來比下意見!

Menya Yamashita 麺家山下

Menya Yamashita 麺家山下—大炮仔

大炮仔一直鍾意幫襯小店, 食物水準唔係最重要, 而係一份人情味,有錢買唔到 嘅

日式拉麺近年香港開左好多, 好多都好有水準, 有D仲要排隊成個鐘先可以食到. 但我唔會排囉, 浪費時間.

大炮仔喜歡日本拉麺, 因為好欣賞拉麺個湯, 個湯係先係拉麺嘅靈魂, 好多拉麺師傅用八九個鐘去淆個湯底,好有誠意.

上水有間日本拉面小店Menya Yamashita麺家山下, 地方真係好細, 有冷氣嘅位置, 只可以坐六個人, 出門口仲要講唔該借借先得. 但係一直都有好多客人,

老闆係日藉夫婦, 男嘅負責廚房, 女嘅責客人落單,清潔. 大炮仔幫襯當日, 女揹住兩歲小朋友出出入入, 滿頭大汗服務客人,
兩口子好辛苦, 離鄉別井, 就是為了生活, 個一刻有D感動.

係日本好多呢類型嘅小小拉麺店, 只有一兩個人主理, 去日本好喜歡幫襯, 因為可以真真正正感受當地生活. 感受下地道人食咩, 扮下當地人.

位於上水嘅山下拉麺沒有華麗的外表, 裝修, 只有一碗有誠意嘅拉麺同兩夫婦, 湯底唔係過份濃郁, 而家有D拉麺店, 以為整到個湯濃味, 就叫勁, 食完番屋企口喝到死, 味精極重. 山下拉麺, 岩岩好, 大炮仔食完碗麺,仲要飲埋個湯先爽

喜歡食蛋既朋友, 可以試下, 佢隻流心的雞蛋好有驚喜.

幫襯呢D小店, 唔會有盪氣迴腸,驚為天人既感覺,但這碗麺充滿住人情味, 食完番屋企, 再睇日劇 深食食堂, 簡直完美嘅一夜.

地址: 上水新康街63號地下D3-D4號鋪