Menya Yamashita 麺家山下

Menya Yamashita 麺家山下—大炮仔

大炮仔一直鍾意幫襯小店, 食物水準唔係最重要, 而係一份人情味,有錢買唔到 嘅

日式拉麺近年香港開左好多, 好多都好有水準, 有D仲要排隊成個鐘先可以食到. 但我唔會排囉, 浪費時間.

大炮仔喜歡日本拉麺, 因為好欣賞拉麺個湯, 個湯係先係拉麺嘅靈魂, 好多拉麺師傅用八九個鐘去淆個湯底,好有誠意.

上水有間日本拉面小店Menya Yamashita麺家山下, 地方真係好細, 有冷氣嘅位置, 只可以坐六個人, 出門口仲要講唔該借借先得. 但係一直都有好多客人,

老闆係日藉夫婦, 男嘅負責廚房, 女嘅責客人落單,清潔. 大炮仔幫襯當日, 女揹住兩歲小朋友出出入入, 滿頭大汗服務客人,
兩口子好辛苦, 離鄉別井, 就是為了生活, 個一刻有D感動.

係日本好多呢類型嘅小小拉麺店, 只有一兩個人主理, 去日本好喜歡幫襯, 因為可以真真正正感受當地生活. 感受下地道人食咩, 扮下當地人.

位於上水嘅山下拉麺沒有華麗的外表, 裝修, 只有一碗有誠意嘅拉麺同兩夫婦, 湯底唔係過份濃郁, 而家有D拉麺店, 以為整到個湯濃味, 就叫勁, 食完番屋企口喝到死, 味精極重. 山下拉麺, 岩岩好, 大炮仔食完碗麺,仲要飲埋個湯先爽

喜歡食蛋既朋友, 可以試下, 佢隻流心的雞蛋好有驚喜.

幫襯呢D小店, 唔會有盪氣迴腸,驚為天人既感覺,但這碗麺充滿住人情味, 食完番屋企, 再睇日劇 深食食堂, 簡直完美嘅一夜.

地址: 上水新康街63號地下D3-D4號鋪